RESTAURANT 360°

Über Uns

Seit März 2016 betreibt Küchenchef & Inhaber Alexander Hohlwein gemeinsam mit seiner Partnerin Rebekka Weickert das Restaurant 360°. Mittwochs bis samstags werden bis zu 35 Gäste mittags und abends mit der Sterneküche von Alexander Hohlwein verwöhnt. Er selbst beschreibt seinen Stil als 'weltoffene Aromenküche'. Gastgeberin und Sommelière Rebekka Weickert findet zu jedem Gericht den passenden Wein aus Ihrer ca. 150 Positionen umfassenden Weinkarte.

Alexander Hohlwein mit seiner Partnerin Rebekka Weickert

Aromenwelt

Mittwoch- bis Samstagmittag bieten wir Ihnen die Möglichkeit, einen schnellen Business Lunch einzunehmen und so einen kleinen Einblick in die Kochkunst von Alexander Hohlwein und Team zu erhalten.

Das Menü Weltreise in 4 bis 8 Gängen bieten wir mittwochs bis samstags am Abend, sowie freitags und samstags auch mittags an.

Bestellannahme für das Menü Weltreise am Mittag ist 13:00 Uhr.

Bitte teilen Sie uns Allergien, Unverträglichkeiten oder besondere Speisenwünsche (Laktose, Gluten, vegetarisch) frühzeitig mit, sodass wir Ihnen ein individuell abgestimmtes Menü zubereiten können.

Bitte beachten Sie, dass wir auf vegane Speisenwünsche keine Rücksicht nehmen können.

Restaurant 360°

Speisekarten

Lunch

Aus unserer Lunchkarte können Sie mittwochs bis samstags von 12:00 bis 13:00 Uhr auswählen
(außer an Sonn- und Feiertagen)

Weltreise

Aus dem Menü Weltreise können sie mittwochs bis samstags am Abend sowie freitags und samstags am Mittag bestellen.

Am Mittwochmittag und Donnerstagmittag bieten wir das Menü Weltreise nicht an.

Auszeichnungen und Presse

  • 1 Stern Guide Michelin
  • 3 rote Toques Gault Millau
  • 8,5 Pfannen Gusto
  • 3 FFF DER FEINSCHMECKER
  • 3+ Kochlöffel ARAL Schlemmer atlas
  • 3 Diamanten VARTA Führer (VARTA TIPP KÜCHE)
  • 2. Platz Aufsteiger des Jahres DER FEINSCHMECKER (2016)
  • Necomer des Jahres GUSTO (2016)
  • 4,5 Hauben Großer Guide
  • Aufsteiger des Jahres 2022 Großer Guide
  • "Frankfurt geht aus! (2023)" – 1. Platz Rheingau/Taunus Exklusiv
Restaurant 360°

Aktuelles

Events 2023

Koch-Workshop: Krusten- und Schalentiere

Sonntag, 22. Januar 2023 | 11 – 17 Uhr
175 Euro pro Person

Wein-Workshop: All about bubbles – Sekt, Champagner & Co

Sonntag, 29. Januar 2023 | 18 – 22 Uhr
135 Euro pro Person

Aquarellkurs für Anfänger mit Liv Matthiesen

Sonntag, 12. Februar 2023 | 10 – 16 Uhr (ausgebucht)
Sonntag, 26. Februar 2023 | 10 – 16 Uhr (ausgebucht)
155 Euro pro Person inkl. Menü, Wein, Wasser & Kaffee
Mehr über Liv: www.livmatthiesen.com

Koch-Workshop: Zubereitung von Fisch

Sonntag, 19. Februar 2023 | 11 – 17 Uhr
175 Euro pro Person

7 Jahre Restaurant 360°

Sonntag, 5. März 2023 | ab 18 Uhr (ausgebucht)
Die besten 7 Gänge aus 7 Jahren und dazu die besten 7 begleitenden Weine
249 Euro pro Person

Rheingau Gourmetfestival

Mittwoch, 8. März 2023 Frische Paradies: Fisch und Krustentiere
Reservierungen: www.rheingau-gourmet-festival.de
185 Euro pro Person

Gutscheine für einen Besuch im Restaurant 360°

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