RESTAURANT 360°

Über Uns

Seit März 2016 betreibt Küchenchef & Inhaber Alexander Hohlwein gemeinsam mit seiner Partnerin Rebekka Weickert das Restaurant 360°. Mittwochs bis samstags werden bis zu 35 Gäste mittags und abends mit der Sterneküche von Alexander Hohlwein verwöhnt. Er selbst beschreibt seinen Stil als 'weltoffene Aromenküche'. Gastgeberin und Sommelière Rebekka Weickert findet zu jedem Gericht den passenden Wein aus Ihrer ca. 150 Positionen umfassenden Weinkarte.

Alexander Hohlwein mit seiner Partnerin Rebekka Weickert

Aromenwelt

Mittwoch- bis Samstagmittag bieten wir Ihnen die Möglichkeit, einen schnellen Business Lunch einzunehmen und so einen kleinen Einblick in die Kochkunst von Alexander Hohlwein und Team zu erhalten.

Das Menü Weltreise in 4 bis 8 Gängen bieten wir mittwochs bis samstags am Abend an.

Bitte teilen Sie uns Allergien, Unverträglichkeiten oder besondere Speisenwünsche (Laktose, Gluten, vegetarisch) frühzeitig mit, sodass wir Ihnen ein individuell abgestimmtes Menü zubereiten können.

Bitte beachten Sie, dass wir auf vegane Speisenwünsche keine Rücksicht nehmen können.

Restaurant 360°

Speisekarten

Lunch

Aus unserer Lunchkarte können Sie mittwochs bis samstags von 12:00 bis 13:00 Uhr auswählen
(außer an Sonn- und Feiertagen)

Weltreise

Aus dem Menü Weltreise können sie mittwochs bis samstags am Abend bestellen.

Änderungen im Lunch-Menü und der Weltreise vorbehalten.

Auszeichnungen und Presse

  • 1 Stern Guide Michelin
  • 3 rote Toques Gault Millau
  • 8,5 Pfannen Gusto
  • 3 FFF DER FEINSCHMECKER
  • 3+ Kochlöffel ARAL Schlemmer atlas
  • 3 Diamanten VARTA Führer (VARTA TIPP KÜCHE)
  • 2. Platz Aufsteiger des Jahres DER FEINSCHMECKER (2016)
  • Necomer des Jahres GUSTO (2016)
  • 4,5 Hauben Großer Guide
  • Aufsteiger des Jahres 2022 Großer Guide
  • "Frankfurt geht aus! (2023)" – 1. Platz Rheingau/Taunus Exklusiv
Restaurant 360°

Aktuelles

Events 2024

Letteringkurs mit Liv Matthiesen

Sonntag, 3. März 2024 | 10:00 bis 16:00 Uhr
inkl. Materialien, 3-Gang-Menü, Aperitif, Wein & Wasser
159 Euro pro Person, Anmeldung erforderlich

 

Rheingau-Gourmet-Festival

Freitag, 8. März 2024 | 12:00 Uhr
NO ALCOHOL - LOW ALCOHOL Sternekoch Alexander Hohlwein
Anmeldung

Öffnungszeiten an Ostern

Karfreitag, 29. März 2024 bis Ostermontag, 1. April 2024
12 bis 15 Uhr & 18:30 bis 23 Uhr

Dienstag, 2. April 2024
geschlossen

 

 

 

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